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店長HIRASHIMA

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マンデリン シボルガ

MANDHELING Sibolga

【生産国】 インドネシア
【地 域】 スマトラ島、トバ湖南東
【農園名】 リントンニフタ地区とシボロンボロン地区
【標 高】 1,400〜1,600m
【品 種】 ジュンベル他
【生産処理】 セミウォッシュド(スマトラ式)
【カッピングプロファイル】 フローラル
【内容量】 100g

このスーパーグレード、ラジャ・シボルガは、北スマトラ州トバ湖周辺の1,300m〜1,600mの高原地帯で栽培されています。
零細農家中心の丁寧な栽培と収穫。また、今地区は熱帯林の非常に肥沃な土壌のため肥料を必要とせず、実質上の有機栽培をしている農家が多く、均一な青緑色の厚みのある豆に仕上がります。

その中から大粒な豆だけを集め、そして手選別によって欠点豆を取り除き、外観とカップの品質をグレードアップさせたプレミアムコーヒーです。
マンデリンコーヒー独特のコクを持ったバランスの取れた味をお楽しみ下さい

販売価格 700円(税込)
購入数
 100gパック200gパック500gパック
豆のまま
粗挽き(プレス)
中挽き(ペーパー)
細挽き(水出し)
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