ホンジュラス COE2023 #20ラ・ペニャ農園

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店長HIRASHIMA

名古屋のこだわり焙煎士の日記です。

No.1 雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラルダブルファーメンテーション 851円(税込)
No.2 ドミニカプリンセサワイニーナチュラル 950円(税込)
No.3 エルサルバドル COE2023 #24エル・タロ農園 1,200円(税込)
No.4 ベトナムランビアンコーヒープロジェウトウォッシュド 900円(税込)
No.5 エチオピアイルガチェフG1 コンガ 800円(税込)
No.6 グアテマラフィンカラソレダー 800円(税込)
No.7 ホンジュラス COE2023 #20ラ・ペニャ農園 SOLD OUT
No.8 ベトナムランビアンコーヒープロジェウトアナエロビックウォッシュド 950円(税込)
No.9 迎春ブルーマウンテンブレンド SOLD OUT
No.10 グアテマラマヤムーン 600円(税込)
No.11 ルワンダバフニヤルシザCWS 750円(税込)
No.12 御幸山ブレンド 550円(税込)
No.13 表山ブレンド 550円(税込)
No.14 期間限定　クリスマスブレンド SOLD OUT
No.15 ブルーマウンテン№1 SOLD OUT
No.16 ミャンマー　星山ハニー 700円(税込)
No.17 コロンビアアピアスプレモエスペエシャル 600円(税込)
No.18 ドリップバッグコーヒー　スペシャルティアソート 760円(税込)
No.19 八事ブレンド 550円(税込)
No.20 バリアラビカ神山　無農薬栽培 600円(税込)
No.21 音聞山ブレンド 550円(税込)
No.22 コーヒーバッグ　スペシャルティアソート 760円(税込)
No.23 ブラジル　完熟 600円(税込)
No.24 ドリップバッグコーヒー　ブレンドアソート 610円(税込)
No.25 オリジナル　カフェオレベース 770円(税込)
No.26 コーヒーバッグ　ブレンドアソート 610円(税込)

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Honduras #20 La Peña, Santa Bárbara

【生産国】ホンジュラス
【農園名】ラ・ペニャ農園
【生産者】デニウソン・アドニス・マドリード・メヒア
【品　種】 Pacas
【生産処理】 Washed
【順位】　20位
【スコア】 87.81
【カッピングプロファイル】　Honey, Caramel, Chocolate, Dark Chocolate,Juicy, Peach, Red Grape, Sweet, Almond, Apricot

【内容量】 100ｇ

ホンジュラスCOE 2023 20位ラ・ペニャ農園

私はコーヒー農家の4代目です。私の曾祖父母がコーヒーの世界に入り、商業用コーヒーを作り始めました。2003年から父はスペシャルティコーヒーの仕事を始めました。過去4年間、私はこのラ・ペニャ農園でスペシャルティコーヒーの栽培に専念してきました。大変なこともある仕事ですが、互いに助け合い、インスピレーションを受けています。仕事での私のモチベーションは家族の存在なのです。将来的には、カップ・オブ・エクセレンスで優勝したいと考えています。父は祖父とともに私を導いてくれました。いつか彼らが私に教えてくれたことを恩返ししたいと思っています。私たちはコーヒー農園を単なる仕事ではなく、大きな情熱をもって実行する規律として捉えています。すべてのバイヤーと焙煎業者に、私の素晴らしいコーヒー、そしてこのサンタ・バーバラのコーヒーに入札していただきたいと思います

型番

COS456

	100ｇパック
豆のまま	1,200円(税込)
粗挽き（プレス）	1,200円(税込)
中挽き（ペーパー）	1,200円(税込)
細挽き（水出し）	1,200円(税込)

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