珈琲工房ヒラシマ　オンラインショップ

COLOMBIAN COFFEE BEANS APIA　SUPREMO ESPECIAL

【生産国】　コロンビア
【地　域】　リラサルダ県アピア村
【品　種】　ティピカ
【標　高】　1850m
【プロセス】フリーウォッシュド
【規　格】　スプレモ　エスペシャル（SC18以上）
【内容量】　100ｇ

　コロンビアコーヒーは､素晴らしいマイルドコーヒーです｡
　それでも一部には､「最近のコロンビアは味が落ちた」と､いう声があります｡昔のコロンビアは､「もっと甘い」､「まろやかな味」が､したという声もあります｡
　バリエダ・コロンビア種やカツーラ種のコーヒーが､コロンビアコーヒーの生産の大部分を占める様になってしまった今､かってのコロンビアンマイルドは､完全に姿を消してしまったのでしょうか？このテーマを追い求め､産地をひとつ､ひとつ調べ上げるのに､随分と長い時間が必要でした｡
　最後に到達した､ひとつの村､そしてコーヒー､それが “ＡＰＩＡ” (アピア)です｡
　ＡＰＩＡ村は､標高1,850ｍの山上にあります｡村の周囲にある農園には､ティピカ種の樹々が､昔ながらの姿で赤いチェリーを実らせています｡
　時の流れは深い谷間を通り抜け､ＡＰＩＡ村は静かに取り残されているようです｡
“ＷＴＲ ＡＰＩＡ” は､このＡＰＩＡ村から集荷された､パーチメントビーンズを更に厳選のうえ精選、そして､心を込めた手選別により作られます｡
　コロンビア本来の味を､時間を越えて､日本の皆様にお届けする為に､全ての妥協を排除しました｡
　
本物のコロンビアン・マイルドと呼べるコーヒー “ＡＰＩＡ”｡
もし､あなたが昔のコロンビアを御存知なら､ぜひ､その味を “ＡＰＩＡ”でお確かめ下さい｡
また､もし御存知なければ “ＡＰＩＡ” でその旨さを味わって見てください。