生豆ドミニカプリンセサワイニーナチュラル

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店長HIRASHIMA

名古屋のこだわり焙煎士の日記です。

No.1 期間限定　さくらブレンド SOLD OUT
No.2 コロンビアサルサ農園ピンクブルボン 900円(税込)
No.3 ブラジルさくらブルボン 600円(税込)
No.4 エチオピアイルガチェフG1 コンガ 800円(税込)
No.5 表山ブレンド 450円(税込)
No.6 ミャンマー　星山ハニー 700円(税込)
No.7 御幸山ブレンド 450円(税込)
No.8 ルワンダバフニヤルシザCWS 750円(税込)
No.9 コーヒーバッグ　スペシャルティアソート 760円(税込)
No.10 グアテマラマヤムーン 500円(税込)
No.11 バリアラビカ神山　無農薬栽培 600円(税込)
No.12 ドミニカプリンセサワイニーナチュラル 900円(税込)
No.13 ニカラグア COE2023 #14モンテソル農園 1,200円(税込)
No.14 ドリップバッグコーヒー　スペシャルティアソート 760円(税込)
No.15 タイドイパンコンケニアスタイルウォッシュ 900円(税込)
No.16 コロンビアアピアスプレモエスペエシャル 500円(税込)
No.17 音聞山ブレンド 450円(税込)
No.18 ブラジル　完熟 500円(税込)
No.19 ドリップバッグコーヒー　ブレンドアソート 610円(税込)
No.20 オリジナル　カフェオレベース 770円(税込)
No.21 八事ブレンド 450円(税込)
No.22 コーヒーバッグ　ブレンドアソート 610円(税込)

Dominica Princesa Winy Natural

こちらの商品は焙煎する前の生豆です。ご家庭でご自身で焙煎される方用です。
お間違えの無いようにお願い致します

【生産国】ドミニカ
【地　域】ハラバコア(ドミニカ中部)
【農園名】アルフレド・ディアス農園
【標　高】 1480m
【品　種】カトゥーラ、ティピカ
【生産処理】ナチュラル
【カッピングプロファイル】ストロベリー、パイナップル、ピーチ、キャラメル、ワイニー、シルキーマウスフィール
【内容量】 200ｇ、500ｇ、1㎏
【ロットナンバー】 007/1437/7

生産者・アルフレド・ディアス氏
スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、栽培方法の改良に取り組んできました。

プリンセサとの出会い
カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。この島にコーヒーがやってきたのは18世紀の初め頃で、中南米の中でも最初の頃にコーヒーが導入されたのがこの島でした。2009年、従来のドミニカコーヒーのイメージを一変させてくれる出会いがありました。すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒー。2007年にドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で第2位を受賞したのもうなずけるクオリティです。

ディアス氏からのメッセージ
無事に日本に船が到着したとのことで、ホッとしています。私は、コーヒー栽培の最初から最後まで、責任をもって取り組んでいます。一杯の幸せを家族や仲間、大切な人とわかちあってもらいたい。日本のみなさんが私のコーヒーを飲んで、幸せを感じて頂ける事を願っています。

コーヒー生豆は焙煎しないと飲めません

麻袋・アルミ袋・グレインプロなどから当店で小分け作業をしてハンドピックをせずにそのまま発送いたします。
麻袋の中に麻糸、小石、木の枝、虫、コーン、麻紐など生豆でない物が混入していることもありますので御了承ください。

型番

GCO188

販売価格

1,125円(税込)

購入数

Ｐ

200ｇパック	500ｇパック	1KG
1,125円(税込)	2,550円(税込)	4,590円(税込)

珈琲工房ヒラシマ スペシャルティコーヒーオンラインショップ

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生豆 ドミニカ プリンセサ ワイニー ナチュラル

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