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生豆 バリ アラビカ 神山 無農薬栽培

Bali Arabika Shinzan

こちらの商品は焙煎する前の生豆です。ご家庭でご自身で焙煎される方用です。
お間違えの無いようにお願い致します

【生産国】インドネシア
【地　域】インドネシア・バリ島(28指定地区)
【品　種】ティピカ系カルティカ等5種(S-795、USDA762、Kartika、B1、Kobra)
【標　高】1,150〜1,650ｍ　
【精製方法】フリーウォッシュド
【内容量】 200ｇ、500ｇ、1��
【ロットナンバー】　D15/1042/12

バリ島基本情報
バリ島 (Pulau Bali) は、東南アジアのインドネシア共和国に属する島で、首都ジャカルタのあるジャワ島のすぐ東側に位置しています。周辺の諸島とともに、第一級地方自治体 (Daerah Tingkat I) であるバリ州を構成し、人口は約320万人です。バリ・ヒンドゥーに根ざした世界として知られますが、1990年代以降、イスラム教徒の移民流入が目立つようになっています。

地形
バリ島の面積は5,633k�屐Ｅ腓遼棉瑤鯏貔召鵬仍殻�が走り、バリ・ヒンドゥーにおいて信仰の山とされるアグン山（標高3,142m）やキンタマーニ高原で知られるバトゥール山（標高1,717m）など多くの火山を有しています。バトゥール山近辺には温泉も湧出しています。この火山帯の活動により、バリ島の土壌はきわめて肥沃なものとなってきたと同時に、時には人びとに災害をもたらしてきました。
しかしこの肥沃な土壌こそが、バリコーヒーの味を一際際立たせている要因の一つです。
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の28指定地区で、無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
そして完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別し、サンサンと輝く太陽のもと、天日乾燥（サンドライ）させ、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』なのです。

バリ 「神山」 特徴・カップ評価
《芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味のバランスが良く、コーヒーグルメの方が求めていた味です。老若男女を問わず、万人受けのする、この素晴らしいアジアンコーヒーのテイストをご堪能下さい！》

コーヒー生豆は焙煎しないと飲めません

麻袋・アルミ袋・グレインプロなど から当店で小分け作業をしてハンドピックをせずにそのまま発送いたします。
麻袋の中に麻糸、小石、木の枝、虫 、コーン、麻紐など 生豆でない物が混入していることもありますので御了承ください。
型番 COS019
販売価格 775円(税込)
購入数 Ｐ
200ｇパック500ｇパック1KG
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