生豆ブラジル　完熟

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店長HIRASHIMA

名古屋のこだわり焙煎士の日記です。

No.1 期間限定　さくらブレンド SOLD OUT
No.2 コロンビアサルサ農園ピンクブルボン 900円(税込)
No.3 ブラジルさくらブルボン 600円(税込)
No.4 エチオピアイルガチェフG1 コンガ 800円(税込)
No.5 表山ブレンド 450円(税込)
No.6 ミャンマー　星山ハニー 700円(税込)
No.7 御幸山ブレンド 450円(税込)
No.8 ルワンダバフニヤルシザCWS 750円(税込)
No.9 コーヒーバッグ　スペシャルティアソート 760円(税込)
No.10 グアテマラマヤムーン 500円(税込)
No.11 バリアラビカ神山　無農薬栽培 600円(税込)
No.12 ドミニカプリンセサワイニーナチュラル 900円(税込)
No.13 ニカラグア COE2023 #14モンテソル農園 1,200円(税込)
No.14 ドリップバッグコーヒー　スペシャルティアソート 760円(税込)
No.15 タイドイパンコンケニアスタイルウォッシュ 900円(税込)
No.16 コロンビアアピアスプレモエスペエシャル 500円(税込)
No.17 音聞山ブレンド 450円(税込)
No.18 ブラジル　完熟 500円(税込)
No.19 ドリップバッグコーヒー　ブレンドアソート 610円(税込)
No.20 オリジナル　カフェオレベース 770円(税込)
No.21 八事ブレンド 450円(税込)
No.22 コーヒーバッグ　ブレンドアソート 610円(税込)

BRAZIL KANJUKU

こちらの商品は焙煎する前の生豆です。ご家庭でご自身で焙煎される方用です。
お間違えの無いようにお願い致します

【生産国】ブラジル
【地　域】ミナスジェライス州セラード
【農　園】マカウバス農園
【農園主】ヘルソン・エウヘニオ・トゥデラ
【標　高】 1,050ｍ～1,200ｍ
【降雨量】 1,000mm～2,000mm
【精製方法】ナチュラル
【規　格】 №２　　１７／１８
【スクリーン】 16UP
【内容量】 200ｇ、500ｇ、1㎏
【ロットナンバー】 002/4542/1068

≪ＫＡＮＪＵＫＵ≫は、コーヒーチェリーが樹上で赤ワイン色になるまで完熟させたコーヒーです。ミナス・ジェライス州セラード地域のパトロシーニョにあるマカウバス農園と提携して作られています。

ミカンやパイナップルといった果物は自然のまま畑で熟すと、甘味が強く果汁も大変多くジューシーです。コーヒーも同じように、樹上で完熟したものは甘味が強く、コク・香り・自然の芳醇さを十分に含んだコーヒーとなります。

同地は標高1,050ｍ～1,200ｍの高原地帯で、朝夕の寒暖の差が激しくコーヒー栽培に適した気候条件を備えています。雨量は通常、年に1,000mm～2,000mmですが自然の気候は気まぐれで、時としてコーヒーの生育に必要な雨が降らないこともあります。そのためマカウバス農園は充分な灌漑設備を備えています。

樹上で完全に熟したコーヒー豆を布取りし天日で自然乾燥し、更に干しあがったコーヒーチェリーを45日以上倉庫で寝かせ甘味を染み込ませます。輸出の15～20日前に脱穀・選別し、タイプを揃えた後、日本に向け船積みします。甘味、コク、香りを持った逸品・≪ＫＡＮＪＵＫＵ≫を是非ご賞味下さい。

コーヒー生豆は焙煎しないと飲めません

麻袋・アルミ袋・グレインプロなどから当店で小分け作業をしてハンドピックをせずにそのまま発送いたします。
麻袋の中に麻糸、小石、木の枝、虫、コーン、麻紐など生豆でない物が混入していることもありますので御了承ください。

型番

GCO033

販売価格

410円(税込)

購入数

Ｐ

200ｇパック	500ｇパック	1KG
410円(税込)	830円(税込)	1,400円(税込)

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生豆 ブラジル 完熟

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