珈琲工房ヒラシマ　スペシャルティコーヒーオンラインショップ

Guatemala Maya Moon

【生産国】 グアテマラ
【規　格】 SHB PLUS
【品　種】 ブルボン、カトゥーラetc
【精選方法】 ウォッシュド
【カップコメント】 ピーチ、アップル、ラズベリー、ダークチョコレート
【内容量】　100ｇ

中央アメリカに栄えた古代文明のひとつの「マヤ文明」。
その歴史は古く、紀元前2,000年頃から始まったと言われています。
ピラミッド、神殿、彫像、壁画、そして文字やカレンダーなどの様々な分野で高度な文化的発展を見せました。
「マヤムーン」はこの地で反映したマヤ文明と、この地で栽培される「月のように美しい味わいのコーヒー」の風味の融合を表して名づけられました。
グアテマラの豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受け、マヤ文明の祖先たちが育んだこの地で丹精込めて育てられたコーヒー豆は、豊かなフルーツやチョコレートのような風味を持ち、飲んだ人の心を満たします。
Specialty品質に仕上げる為に完熟豆だけを厳選し、手摘み収穫を実施。
欠点豆を大幅に無くしました。