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エルサルバドル サンタ リタ農園 ナチュラル

EL SALVADOR COFFEE Santa Rita Natural

【生産国】エルサルバドル
【農園名】サンタ リタ農園
【農園主】 ホセ アントニオ サラヴェリア
【地 域】 ソンソナテ県
【品 種】 ブルボン100%
【標 高】 1,470〜1,750m
【精製方法】ナチュラル
【内容量】 100g
【カッピングコメント】 赤ワイン、フローラル、オレンジ、スイート、フルーティ



サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。
この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。
この農園でもっとも標高の高い「イラマテペック区画」で収穫されたブルボン100%のコーヒーを毎年買い付けしています。
今回は特別に中米では珍しい『ナチュラル生産処理』で仕上げました。
シェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。
高級エチオピア モカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強い“サンタ・リタ ナチュラル”をお届けいたします。
 100gパック200gパック500gパック
豆のまま
粗挽き(プレス)
中挽き(ペーパー)
細挽き(水出し)
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